Η Αθανασία Κανελλοπούλου έχει σπουδάσει κλασσικό και σύγχρονο χορό στo Rambert School of Ballet and Contemporary Dance στο Λονδίνο και με υποτροφία στη σχολή της Martha Graham στη Ν.Υόρκη. Έχει συνεργαστεί με διάφορες ομάδες σύγχρονου χορού στη Γερμανία, όπως το χοροθέατρο του Hagen, το χοροθέατρο του Osnabrueck, την ομάδα του Lior Lev και την Injung Jun - Βlue elephant Company. Από το 2002 μέχρι το 2008 ήταν guest χορεύτρια του χοροθεάτρου Wuppertal Pina Bausch. Με την ομάδα του χοροθεάτρου Wuppertal Pina Bausch, η Αθανασία χόρεψε στο θέατρο Sadlers Wells του Λονδίνου, στο Εθνικό Θέατρο της Ιαπωνίας, στο Κέντρο Τεχνών της Κορέας και στο Κρατικό Θέατρο του Πεκίνου. Έχει επίσης συνεργαστεί με τη Jasmin Vardimon και με άλλους ισραηλινούς χορογράφους, όπως τον Jossi Berg, τoν Rami Levi, τoν Guy Weissman και τη Roni Haver. Το 2008 συνεργάστηκε με τα Ballets C de la Β και το χορογράφο Koen Augustihnen. Από το Μάρτιο του 2010 συνεργάζεται με την ομάδα CocoonDance και τη χορογράφο Rafaelle Gionavola καθώς και με τη Γωγώ Πετραλή και την ομάδα χορού Φυσαλίδα

Η Αθανασία Κανελλοπούλου έχει παρουσιάσει τη χορογραφική της δουλειά In Never Loverland στο θέατρο Δίπυλον, στο Ίδρυμα Μείζονος Ελληνισμού, στο ΝRW Festival of Pina Bausch και στο 14th Solo Tanz Festival Stuttgard.

Έχει χορογραφήσει για την επαγγελματική σχολή της Νίκης Κονταξάκη, για τη χοροθεατρική ομάδα Osnabruck-Gregor Zoellig, για την ομάδα σύγχρονου χορού της Μάλτας και για το Wireless Dance. Τέλος, έχει διδάξει σύγχρονο χορό για την ομάδα της Jasmin Vardimon, για το Greenwich Dance Agency, για την ομάδα Cocoondance καθώς και για επαγγελματικές και ερασιτεχνικές σχολές χορού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.